A medida que la práctica del ayuno intermitente se ha vuelto más común, también lo han hecho los conceptos erróneos que la rodean. Entonces, ¿qué hay que creer? ¿Las historias de éxito del ayuno intermitente o los detractores del ayuno intermitente?
Ayuno intermitente: ¿bueno o malo?
Vayamos directamente al grano. El ayuno intermitente, cuando se hace bien, es saludable para la mayoría de las personas. Muchos usan el ayuno intermitente como una forma de controlar su peso, y también ayuda a mantener el colesterol y el azúcar en la sangre en niveles normales y saludables.
El ayuno intermitente (IF) es una práctica dietética que se centra en un horario de alimentación restringido en el tiempo, que fluctúa entre los períodos de alimentación y ayuno, y la ventana de ayuno generalmente dura de 12 a 16 horas. El horario de ayuno más común es 16: 8, en el que comes todas tus comidas durante una ventana de ocho horas y ayunas durante las 16 restantes.
La mayoría de los conceptos erróneos sobre el ayuno intermitente provienen de personas que no lo hacen correctamente. Para comprender completamente cómo funciona el ayuno intermitente, es importante aclarar primero qué NO es el ayuno intermitente:
Morirse de hambre. El objetivo del ayuno intermitente no es privar constantemente a tu cuerpo de alimentos, sino más bien darle al cuerpo un descanso más largo de los alimentos cada día, lo que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y le da a tu cuerpo la oportunidad de hacer algo más que digerir los alimentos.
Anti-alimentos. Una vez más, el ayuno intermitente no está fuera para presentar a la comida como el villano. Su propósito es ayudarnos a comer en los momentos adecuados cada día y ayudar a nuestros cuerpos a obtener descansos naturales de los alimentos.
Una excusa para comer lo que quieras durante tu ventana de comida. Los atracones después de un largo ayuno pueden parecer una recompensa bien merecida, pero esto probablemente anulará cualquier beneficio que hayas obtenido de tu ayuno y en realidad puede causar aumento de peso. El ayuno intermitente funciona mejor cuando nos enfocamos en una dieta saludable y bien balanceada durante el día. Cargar alimentos procesados y ricos en carbohidratos solo aumentará tu hambre y antojos más adelante, lo que hace que el ayuno intermitente sea más difícil de lo necesario.
Imposible de mantener a largo plazo. El ayuno durante más de 12 horas cada día puede parecer mucho pedir, pero en realidad, los humanos han evolucionado para prosperar en este tipo de horario. Nuestros cuerpos necesitan al menos esta cantidad de tiempo para descansar y procesar los nutrientes. Pasar la mayor parte de nuestras horas despiertos comiendo puede alterar los ritmos circadianos y aumentar el riesgo de desarrollar afecciones metabólicas. El ayuno intermitente ayuda a nuestros cuerpos a volver a un ciclo de ayuno / alimentación más natural.
El ayuno generalmente se asocia con el hambre, por lo que tendemos a agruparlo en la categoría "mala". Pero en verdad, el ayuno intermitente es más factible de lo que parece.
Para empezar, la mayor parte del ayuno ocurre mientras dormimos. Para la mayoría de las personas, simplemente retrasar el desayuno unas horas y / o evitar los bocadillos después de la cena es realmente todo lo que se necesita para maximizar los beneficios del ayuno intermitente, sin necesidad de saltarse las comidas.
Si estás considerando probar el ayuno intermitente por ti mismo, echa un vistazo a lo que se debe y no se debe hacer para ayudarlo a comenzar con el pie derecho.
Obtener la ventana de ayuno correcta
El ayuno intermitente es un estilo de vida, y para que cualquier estilo de vida sea sostenible, debe funcionar con tu rutina diaria.
Encontrar la ventana de ayuno adecuada para ti es clave. Si no puedes comenzar tu día sin desayuno, entonces no te lo saltes: desayuna cuando lo necesites y planifica una cena más temprana en su lugar. Si prefieres cenar más tarde en la noche, esperar hasta las 11 o 12 del día siguiente para romper tu ayuno podría funcionar mejor para usted.
Ten en cuenta que la duración de tu ayuno también debe ser específico para tus necesidades y estilo de vida. Un ayuno de 16 horas generalmente se considera que produce los mayores beneficios, pero si necesitas acortarlo a 12 o 14 horas, hazlo. La primera o segunda semana en ayuno intermitente son las más difíciles, pero si todavía estás luchando después de unas semanas, entonces probablemente sea hora de hacer algunos ajustes.
Lo mejor del ayuno intermitente es que es lo suficientemente flexible como para trabajar con casi cualquier estilo de vida. Mientras encuentres la ventana de ayuno a la que puedes apegarte, cosecharás los beneficios en los próximos años.
La conclusión
Puede tomar algún tiempo encontrar un horario de ayuno intermitente que funcione para ti, pero en general, el ayuno intermitente es saludable para la mayoría de las personas. Sin embargo, si estás embarazada o amamantando, tienes antecedentes de trastornos alimentarios o tienes una afección médica, es mejor consultar con tu médico antes de realizar cambios significativos en tu dieta.
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